La GC-IR consiste en un couplage entre la chromatographie en phase gazeuse et un spectromètre infra-rouge. La chromatographie en phase gazeuse va séparer les constituants (les molécules) d'un mélange puis le spectromètre infrarouge va fournir le spectre infrarouge de chaque molécule. C'est une technique d'analyse chimique pour des analyses qualitatives et quantitatives.