linkedin

youtube

Une question ? Tél. : 09 75 40 34 95 | Nous contacter

Mon panier
Aucun article
>
logo-www.gaz-analytique.com
» » Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition
Mass Spectra of Volatiles in Food (SpecData), 2nd Edition
Zoom

Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition

Reference -9780471648253

Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition

Note moyenne : 0 avis
2,988.00 € HT
Quantité : 
+
-
Expédition sous 14 jours

Demander un devis

bibliotheque-librairie

Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition
Notes et avis

Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition

 

Vaste base de données sur les composés volatils pour l'analyse des aliments

La collection Mass Spectra of Volatile Compounds in Food comprend 1 620 spectres de masse de référence et couvre toute la gamme des composés volatils dans les aliments. Créée par l'Institut central de nutrition et de recherche alimentaire, la base de données contient également des dérivés de composés non volatils, tels que les sucres ou les polyhydroxyphénols.

Outre le grand nombre de saveurs et d'arômes naturels, identiques à la nature et artificiels, il existe des additifs alimentaires et des solvants, des pesticides et des composés pharmaceutiques vétérinaires, qui sont fréquemment trouvés comme résidus. Les composés fréquemment présents comprennent les alcools, les éthers, les aldéhydes, les cétones, les acétals, les cétals, les acides et les esters. Des informations supplémentaires sur les composants telles que la structure chimique, le nom chimique, la formule moléculaire, la masse nominale (en poids moléculaire) et le pic de base sont également incluses.

 

Spécification :

Spectra: > 1,620

 

compatibilité:

 

Agilent ChemStation
Benchtop/SPC
Finnigan GCQ, SSQ, TSQ, Ion-Trap, INCOS
Fisons VG Masslab
NIST MS Search
Shimadzu QP-5000
Thermo Galactic SpectralID, Xcalibur
Varian ITS

Other versions available:
ACD/Labs ACD/Spectrus Processor*
Bio-Rad KnowItAll®*
Wiley Spectra Lab*

*Subscription required

 

Famille de composés :

 

Artificial aromas
Artificial flavors
Derivatives of non-volatile compounds
Food additives
Food solvents
Natural aromas
Natural flavors
Nature-identical aromas
Nature-identical flavors
Pesticides
Veterinary pharmaceutical compounds
Volatile compounds in food

 

Retour en haut
Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition
Notes et avis

Avis des internautes sur Mass Spectra of Volatiles in Food, 2nd Edition (0 avis)

pixel_trans
Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
pixel_trans
pixel_trans
Ajouter votre commentaire
Retour en haut
L’administrateur du site est actuellement en ligne ! Discuter